Tijdens de VENUEZ Hospitality & Style Awards worden de prestigieuze Awards van 2011 uitgereikt aan de meest toonaangevende spelers uit de horeca industrie. Ichi-E aan de Arena Boulevard in Amsterdam is genomineerd.

Op maandag 2 april worden de awards uitgereikt in Grand Hotel Huis Ter Duin in Noordwijk. De genomineerden in de categorie Best Use of Technology 2011 worden beoordeeld op hun diverse aanpak op het gebied van licht en geluid. De jury beoordeelt daarnaast het optimale gebruik van de techniek, de integratie en functionaliteit van de uitvoering in het horecaconcept.

Ichi-E is een eigentijds en veelzijdig Japans restaurant, waar alles draait om de pure beleving van de Japanse eet- en drinkcultuur, aangezet met een moderne twist.

De naam ichi-E komt van het Japanse Zen gezegde: ‘Ichi-Go Ichi-E’, wat letterlijk ‘één moment, één ontmoeting‘ betekent en vrij vertaald uitgelegd kan worden dat men moet genieten van de unieke ontmoetingsmomenten.

Sushibar
Op de begane grond bevindt zich de sushibar met ronddraaiende sushitrein. Naast signature sushi's van de sushitrein kunt u ook een keuze maken uit de uitgebreide sushi & grill kaart.

Daarnaast biedt Ici-E ook de mogelijkheid voor sushi Take Away. Hierbij is er de keuze uit een ruime variatie aan sushi, sashimi en salades.

Restaurant
Op de 1e verdieping bevindt zich het shared-dining restaurant geheel in "Izakaya" stijl. Een Izakaya is in Japan een ontmoetingsplaats, waarbij sushi en grillgerechtjes midden op tafel worden gezet en door de tafelgenoten gedeeld worden.

Het centrale punt in dit unieke restaurant is de open keuken, waar ervaren koks hun kunsten vertonen op de teppanyaki plaat en de Robata houtskoolgrill. De Robatagrill is geheel nieuw in Nederland en zorgt door de verschillende niveau's voor dé perfecte grillgerechten.

Lounge
De Densha Lounge is te vinden op de 2e verdieping en is met verschillende kwaliteit sakés, saké cocktails en verfrissende vruchtensmoothies zeer de moeite van een bezoek waard. Ook bevindt zich hier een intiem buitenterras met uitkijk op de treinperrons van station Amsterdam Bijlmer Arena.

Ichi-E
Arena Boulevard 175
1101 EJ Amsterdam
+31 (0)20 6910231
ichi-e.nl

Tekst en foto's: Ichi-e.nl

Voor meer informatie over de VENUEZ Hospitality & Style Awards: www.venuez.nl

Klik hier voor meer Metos nieuws