Terug naar het overzicht

METOS iCombi Pro 10 1/1 Electro

6231016 | tot 150 maaltijden per dag

  • Geïntegreerd WiFi
  • Zelfreinigend
  • Intuïtief bedieningsconcept

De Metos iCombi Pro is een multifunctionele combi steamer die een onmisbare toevoeging is aan iedere keuken. Tegelijkertijd op 10 niveau’s koken, stomen, grillen, braden, bakken, roken, pocheren en blancheren. Boordevol intelligente techniek waarmee er nauwelijks tijd en ervaring nodig is om met de iCombi Pro in een handomdraai fantastische gerechten te kunnen serveren.

De iCombi Pro is uitgerust met veel innovatieve techniek die zich aan iedere omstandigheid aan kan passen en die voor een perfect resultaat zorgen, iedere keer weer en altijd hetzelfde resultaat. En toch even tussentijds de deur openen of belading toevoegen? Na het sluiten van de deur hervat de iCombi Pro de bereiding en past vocht, temperatuur en tijd vanzelf aan.

Innovatieve techniek zorgt ook voor een heel gering energie verbruik. Gemaakt van hoogwaardige en duurzame materialen. Schoonmaken is kinderwerk door de tussentijdse zelfreinigende functie.

Het nieuwe bedieningsconcept begeleidt u met beeldtaal, logische werkstappen en duidelijke, interactieve aanwijzingen door het productieproces. Zo kan iedereen van begin af aan zonder fouten werken.

Met de geïntegreerde WiFi-interface gebruikt de iCombi Pro het internet net zo gemakkelijk als uw smartphone, om verbinding te maken met ConnectedCooking. Voor nog meer comfort, veiligheid en inspiratie.

Metos kenmerkt zich door op maat gemaakte adviezen te bieden en denkt graag met u mee hoe uw keuken optimaal in kunt richten. Neem vrijblijvend contact met ons op als u meer wilt weten of benieuwd bent naar prijzen.

Bereidingsfuncties

Krachtige stoomgenerator voor optimale stoomproductie, ook bij temperaturen lager dan 100 °C

PowerSteam-functie: verhoogde stoomproductie te selecteren voor Aziatische bereidingen

Geïntegreerde, onderhoudsvrije vetafscheiding zonder extra vetfilter

Cool-downfunctie voor snel afkoelen van de ovenruimte met een selecteerbaar, extra snelle koeling door waterinspuiting

Kerntemperatuursensor met 6 meetpunten en automatische foutcorrectie bij verkeerd plaatsen. Optimale positioneerhulp voor zachte of zeer kleine etenswaren (toebehoren)

Delta-T-bereiding voor bijzonder efficiënte bereiding van gerechten met minimaal kookverlies

Exact stomen, waterhoeveelheid instelbaar in 4 stappen binnen het temperatuurbereik van 30 °C – 260 °C voor hete lucht of combinatie van stoom en hete lucht

Digitale temperatuurweergave, instelbaar in °C of °F, weergave van ingestelde en werkelijke waarden

Digitale indicatie van de vochtigheidsgraad ovenruimte en tijd, indicatie van streef- en werkelijke waarden

Tijdformaat instelbaar in 24 uur of am/pm

24-uursklok op de atoomtijd met automatische omschakeling van zomer- op wintertijd bij een verbinding met ConnectedCooking

Automatische voorkeuze van de starttijd met instelbare datum en tijd

Geïntegreerde handdouche met automatisch terugtreksysteem en schakelbare functie van sproeistand naar enkele straal.

Energiebesparende, duurzame ledverlichting in de ovenruimte met hoge kleurweergave voor het snel herkennen van de toestand van de te bereiden etenswaren

Gratis hotline voor vragen over techniek en voor ondersteuning bij het gebruik (ChefLine)

Kookprocessen

Koken, stomen, stoven, pocheren

Fornuis functies: bakken, grillen, braden

Oven functies: bakken, afbakken

Frituren zonder olie

Rijzen (in een vochtig klimaat)

Finishing®

Sous vide bereidingen

Roken (i.c.m. de optionele VarioSmoker®)

Specificaties

Formaat: 850x842x754 (bxdxh)

Gewicht: 99Kg

Capaciteit: 6x 2/3 GN

Aantal maaltijden per dag: 30-100

Inschuiven lengte richting: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN

Aansluitingen: Gas, water, electra

Watertoevoer R 3/4”

Waterafvoer DN 40

Aansluitwaarde 10.8 kW

Zekering 3 x 16 A

Netaansluiting 3 NAC 400 V

Vermogen ‘Hetelucht’ 10.25 kW

Vermogen ‘Stoom’ 9 kW

Contact opnemen?

Cookies

Wij gebruiken cookies om uw gebruikservaring te optimaliseren, het webverkeer te analyseren en gerichte advertenties te kunnen tonen via derde partijen. Lees meer over hoe wij cookies gebruiken in de cookie policy. U kunt de cookies toestaan door op "Accepteren" te klikken.