Professioneel invriezen draagt bij aan het efficiënt werken in de grootkeuken. Het zorgt voor vrijheid, meer snelheid en stimuleert de creativiteit bij de chefs. Vers houden van ingrediënten, halffabricaten, gerechten, sauzen en soepen gaat probleemloos. Metos heeft als toonaangevende leverancier van keukenapparatuur een ruime selectie horeca vriesapparatuur beschikbaar.