De week van de Horecava nemen we je live mee in wat er allemaal gebeurt op de beursvloer. Wat zijn de belangrijkste keukentrends? Wat valt op? En welke innovaties mag je niet missen? In dit live blog delen we de hele week onze inzichten en highlights van de Horecava.
We volgen de beurs niet alleen, maar zijn we er ook zelf bij als partner in het Horecava TrendLAB. Hier komen gastvrijheid, beleving en kwaliteit samen met snelheid, slimme oplossingen en efficiëntie in de keuken. Dat sluit aan op onze visie op de keuken van de toekomst en onze Kitchen Intelligence-gedachte. In het TrendLAB leveren we onder andere de keuken voor de ChefsTable en zijn onze adviseurs aanwezig om mee te denken en ervaringen uit te wisselen.
Echt op de hoogte blijven van de laatste ontwikkelingen? Volg ons op LinkedIn, Instagram en Facebook!
Donderdag 15 januari | 17:00 | Dit was de Horecava 2025!
Na 4 dagen met veel waardevolle gesprekken en een bult aan inspiratie verder, zit het er op! We danken alle bezoekers en iedereen die betrokken was bij de Horecava voor Metos! Tot volgende jaar!
Donderdag 15 januari | 14:32 | Chefstable als plek waar ideeën gedeeld worden
De afgelopen dagen stond het TrendLAB in het teken van ontmoeten, ontdekken en doen. Vandaag lichten we graag de Chefstable uit: de plek waar chefs, professionals en partners samenkomen om ideeën te delen, te koken en elkaar te inspireren.
In een setting waar alles draait om samenwerking en beleving, ondersteunt de keuken wat echt belangrijk is: focus op het vak, ruimte voor creativiteit en efficiënt werken. Mooi om te zien hoe dit in de praktijk samenkomt.
Ben je vandaag aanwezig op de Horecava? Dan is dit hét moment om het TrendLAB en de Chefstable zelf te ervaren. Je vindt ons in hal 3. Tot straks!
Donderdag 15 januari | 12:23 | Dit is ons donderdag-team
Ook op de laatste dag van de Horecava zijn we weer met een mooi team aanwezig (v.l.n.r.): Peter Viguurs, Ben de Groot, Rob Evers, Rianne van Heeckeren tot Overlaer, Casper Meenink en Rahem Pabai.
Woensdag 14 januari | 13:10 | Een sfeerimpressie van de keuken
Op onze social media kanalen hebben we een sfeerimpressie gedeeld van de Metos-keuken op het Horecava TrendLab. Bekijk het hier:
Facebook: https://www.facebook.com/share/r/184WofGhLz/
Instagram: https://www.instagram.com/reel/DTfO0OgjbD-/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
Woensdag 14 januari | 11:19 | Het Metos-team voor vandaag
Ook vandaag zijn we met een divers team aanwezig (v.l.n.r.): Tony Verburg, Angélique van den Bosch, Wiebe Romeijn, Nienke Glorie, Majorie Zwiers, Marloes Hulleman, Deen Tempelman, Ben de Groot, Danny Hovestad en Jan van der Spoel.
Woensdag 14 januari | 10:04 | Dag 3 bij de Horecava!
We zijn gearriveerd in Amsterdam voor een nieuwe dag op de Horecava! Ook vandaag vindt je ons op het TrendLab in hal 3!
Dinsdag 13 januari | 14:38 | We hebben nog een trend gespot!
Volgens Martijn wordt één ding steeds duidelijker: gastvrijheid en winstgevendheid gaan hand in hand. Slim ingerichte processen, data en technologie ondersteunen het team in de keuken, zonder het menselijke te verliezen.
AI en duurzaamheid – niet voor niets vaak terug te zien bij de Horecava Awards – worden ingezet als hulpmiddel. Technologie neemt werk uit handen en creëert ruimte voor aandacht, vakmanschap en echte gastvrijheid.
De toekomst van foodservice is niet onmenselijk slim, maar mensgericht intelligent.
Dinsdag 13 januari | 12:55 | Opzoek naar trends op de Horecava
De volgende trend viel onze productmanager Martijn ook op:
Minder complexiteit, meer controle. Door menu’s te versimpelen houden ondernemers grip op kosten én kwaliteit. In de keuken betekent dat: slimme keuzes in inrichting en workflow, waardoor processen rustiger en efficiënter verlopen.
Wat de gast ziet? Gastvrijheid, beleving en aandacht.
Wat de keuken doet? Efficiënt werken, zonder dat het zichtbaar is.
Juist deze onzichtbare efficiëntie maakt het verschil in een tijd van stijgende kosten en personeelsdruk.
Dinsdag 13 januari | 9:32 | Product Manager Martijn Oosterik gaat opzoek naar trends op de Horecava
Op de Horecava zijn weer nieuwe trends gespot. Eén trend viel onze productmanager Martijn direct op: Gasten zijn bereid te betalen voor kwaliteit, mits het klopt. Geen overdaad, maar kleine genietmomenten met echte meerwaarde. Keuzes maken, met passie.
Martijn gaat vandaag op zoek naar nog meer trends. Blijf het liveblog volgen!
Maandag 12 januari | 11:09 | Metos team op de Horecava
Dit is het Metos-team van vandaag! Je vindt ze in het Trendlab, waar ze je graag meenemen in slimme keukenoplossingen, innovaties en alles wat Kitchen Intelligence betekent.
Links naar rechts: Bart Smetsers, Jos Sauer, Danny Hovestad, Angélique van den Bosch, Frank Bosschaart, Martijn Oosterik en Tony Verburg.
Maandag 12 januari | 10:00 | De deuren zijn open!
De deuren zijn open: Horecava 2026 is begonnen!
Vier dagen lang ontdek je hier de nieuwste trends, producten en oplossingen voor de horeca. Je proeft, leert, ontmoet en doet nieuwe energie op. Onze collega's staan voor je klaar om samen met jullie de nieuwste trends en ontwikkelingen te bekijken! Wie zien we daar?
Vrijdag 9 januari | 12:05 | Opbouwen van de keuken in het TrendLAB
Vandaag was het zover! Onze collega’s vertrokken vroeg vanuit Deventer richting de Horecava om in het Trendlab een complete keuken te leveren en op te bouwen. De komende week is dit dé plek waar innovatie, vakmanschap en Kitchen Intelligence samenkomen.
