Voedselbereiding is in professionele keukens nog vaak een ambachtelijk en handmatig vak, zeker in restaurants, waarbij sterk geleund op traditionele werkwijzen. Tegelijkertijd kampt de sector met een aanhoudend tekort aan...
Op 19 en 20 november 2025 vonden in Kerava, Finland, de jaarlijkse Metos Product Days plaats. Twee dagen waarin we met een aantal collega’s uit alle Metos-landen samenkwamen voor demonstraties,...
Het werken in een omgeving dat constant in beweging is vraagt om speciale apparatuur, planning en ondersteuning die je nooit in de steek laten. Daarom levert Metos al 70 jaar...
-- English below -- Willem van den Burg, Managing Director van Metos B.V. (Metos Nederland), gaat na zeven intensieve en bewogen jaren met pensioen. In goed overleg heeft Willem besloten...
Wij zijn Bart en Danny, culinaire adviseurs bij Metos. Elke dag staan we in professionele keukens. Wat ons opvalt? De wereld van eten en koken verandert razendsnel! Daarom geven wij...
We maken ruimte in ons magazijn en dat is jouw voordeel! Profiteer nu van onze unieke selectie afgeprijsde professionele apparatuur in onze koopjeshoek. Je vindt hier een tijdelijke selectie van...
Periodiek onderhoud is een essentieel onderdeel van een keuken die dagelijks moet presteren. Het waarborgt de continuïteit in jouw professionele keuken en zorgt het voor zekerheid en betrouwbaarheid in het...
Duurzame keukens vragen om verantwoorde keuzes, ook bij de productie van de apparatuur in en rond de keuken. Daarom levert Metos – als onderdeel van de Ali Group – al jarenlang...
Carinova vermindert voedselverspilling én verhoogt de maaltijdkwaliteit met het WeCare-concept van Metos. Op locatie Huize Salland van zorgorganisatie Carinova werken ze sinds december met het WeCare-concept van Metos. Voor Henny Stoelhorst,...
Hoe blijf je als keukenexpert verzekerd van het beste advies, slimme oplossingen en de nieuwste inzichten in professionele keukenapparatuur? Door te blijven leren. Bij Metos noemen we dat Kitchen Intelligence: het...
Hoe zorg je ervoor dat je professionele keuken klaar is voor de toekomst? In samenwerking met Misset Horeca deelden wij als Metos onze visie op toekomstbestendig koken.
RVS-pannen worden vaak gebruikt in professionele keukens omdat ze duurzaam en hittebestendig zijn. Maar hoe bak je het perfecte ei in een RVS-koekenpan? Danny laat het je zien!
Bij Metos vinden we het belangrijk om kennis te delen en inspiratie op te doen tussen verschillende disciplines. Zo ook tijdens ons tweemaandelijkse verkoopvergadering, waarin we elkaar vanuit verschillende disciplines...
Metos Finland heeft een keuken geleverd voor het gloednieuwe Tuusulanjärvi Schoolcentrum, waar dagelijks 600 kinderen worden gevoed. Door het koude productie systeem bespaart het energie en verminderd het voedselverspilling.
Voor mensen met slikproblemen (dysfagie) is eten vaak een uitdaging. Textuurgecontroleerde maaltijden volgens de IDDSI-richtlijnen (zie afbeelding voor de verschillende IDSSI-levels) zorgen voor veiligheid, maar hoe zit het met smaak en eetbeleving?...